Boquerones en vinagre

 

Hay que limpiar muy bien los boquerones, quitándoles la cabeza, buche, raspa central y aletas dorsales. 

Volvió a leer el comienzo de la receta antes de  salir corriendo hacía el baño para vomitar. Llevaba hora y media sin pasar de la primera línea de la receta. Sabía que era su favorita y que ambos disfrutarían de aquella cena y lo que vendría después de que Susana superara el jetlag. 

Hizo varios intentos más pero los boquerones no acabaron en el vinagre. Miro el movíl que había silenciado más de 10 llamadas de un número que no conocía. 

Ella había llegado antes había pillado un taxi para darle una sorpresa. La conductora del otro vehículo se había saltado un stop. 

En el cementerio todavía se preguntaba si el malestar era un señal o tan solo casualidad. Tomo el libro de recetas y lo dejo abierto por la pagina de  los boquerones en vinagre que era su plato favorito. Así por lo menos en el otro mundo podría disfrutar de la receta hasta que el la pudiera acompañar.

El libro que he utilizado es Recetas de cocina Granadina y como no tiene capítulos me he decantado por la tercera receta que es la de Boquerones en vinagre. 

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